哥斯达黎加布兰卡咖啡产区介绍_COE得奖批次黑蜜处理咖啡故事

"布伦卡(Brunca)"产区的里瓦斯镇(Rivas)，

一个一向被认为"出产不了好咖啡"的哥斯达黎加咖啡产区...

今天我们来说一个

关于咖啡的热爱与成长的故事

2015年

那产区对全球精品咖啡买家来说，都是陌生的....

它不是大名鼎鼎的塔拉珠(Tarrazu)，

"布伦卡(Brunca)"产区的里瓦斯镇(Rivas)，

一个一向被认为"出产不了好咖啡"的产区...

那原是一片畜牧用的山坡，最低处大约1200米，往上最高可达2000米——

他从最低处开始种植咖啡，并且依海拔与坡向区分成五片咖啡园。

随后的20多年，他把咖啡浆果卖给镇上的处理厂。

一如大多数当时的咖啡农，把全部的心力都花在照顾咖啡树与自己的家人上面...

但，这样的收入并不是很好，同时也不稳定。

但这绝不是一个冲动的决定！

他热爱并深究咖啡的农法与处理法,

很快地，他掌握了蜜处理的诀窍！

但,现实的残酷是:

但他没有沮丧。就是持续精进自己的农法与处理法,

并且开始参与哥斯达黎加的卓越杯(COE)竞赛...

从能够闯过国内的首轮评选,再到2014年国际评选只差一名就获得优胜...

终于,直到2015年得到了COE优胜第33名的佳绩!

当国际采购员2016年三月首次拜访他们时，

庄园因为长期欠缺资金与资源,

提出这样的价格只有一个附带条件:

从而可持续乃至发展更优秀的精品咖啡生产能力!

看著他们这一年来的巨幅进步,真的从内心感觉到了这份事业的美妙...就让我们一起来品赏远从哥斯达黎加带来的"宝藏"吧