肯尼亚加同柏亚合作社介绍咖啡生豆种植条件 咖啡杯测风味描述

肯亚(Kenya)邻近于衣索比亚，在1950年代起，即以具有风味变化极大，无与伦比的柠檬香气的SL28与SL34波旁(Bourbon)改良品种闻名于世。

杯测的主要风味包含了：研磨后的干香气如同焦糖与蔗糖，具丰富的热带水果与红葡萄柚调性，并带有些微奶油甜香。取决于烘焙程度，而带有不同香气。在浅焙时，香气如瓦伦西亚甜橙、凤梨与红葡萄柚般多元而有层次，温度稍微冷却后，风味由桃香转变为苹果酸；在中深焙时，则具黑加仑般的香气，温度稍稍冷却后，口感则如同巧克力牛奶般滑顺而有均衡。不管在哪种焙度，均具肯亚咖啡明亮而迷人的酸香特色。