古巴水晶山咖啡豆烘培产区风味介绍

　　古巴小水晶，咖啡生豆颜色较偏黄，豆体相较于加勒比海的咖啡豆略微小颗，採自然水洗法，后段以日晒法乾燥咖啡豆，瑕疵豆及空壳豆少，咖啡豆的含水率一致性高。

　　浅烘焙City(清香)：注水时咖啡粉和热水产生蜂蜜的甜很强盛，口感柔和中带著些许的薄荷清爽，小麦的香气啜吸时不会有不舒服(卡卡)的感觉，咖啡饮后馀韵在舌中央有如薄荷口香糖划过的清爽，这是一支酸不带杀气的好咖啡。

　　由于咖啡豆含水率稍低(介于巴西豆与东非豆间)豆体较为柔软，进入较深的烘培乳酯化的口感，是非常滑顺柔和的。

　　重烘焙(一般C)：小麦纯纯的甜味，蓝莓果酱的香甜果酸在细微处才发现，也可能会因为红糖水般的香气太浓给掩盖住了，馀韵是一段非常持久的瓜果香甜在您的口中渲染。

　　水晶山在哪裡?