肯尼亚咖啡的味道 Muthonjo小农合作社 水洗处理复杂的水果调性

　　咖啡庄园：Muthonjo合作社

　　种植海拔：1650m

　　咖啡评分：89分

　　咖啡风味：玫瑰花、香草、成熟的水果，复杂的水果调性，果汁感强烈

　　在肯尼亚咖啡市场，小庄园生产是一个非常激动人心的趋势。这些庄园必须拥有至少2公顷的农场，才能够获得种植者的许可证，允许他们设立处理厂，并选择除了农民合作社所拥有的大型工厂之外的经销商作为他们生豆的代理商。

　　这种额外的自由激励农户们投入更多的精力在咖啡品质的控制上，我们也能有更多的机会跟这些农户交流，通过反复的杯测和结果反馈，帮助他们改进种植、处理方法，提高品质。