咖啡厌氧发酵会风味特点 哥伦比亚天堂庄园咖啡豆口感特点故事

#天堂庄园获奖纪录

2015当地区域竞赛第一名

2023年哥伦比亚卓越杯(COE)第10名

这次为大家带来的哥伦比亚天堂庄园咖啡豆是2023年非常有名的明星庄园，其特别的双重厌氧发酵处理法非常出名之外，它所带来的香气与风味，风味非常特别卓越，让许多国际上寻豆师、与杯测师心底为之一震，这支豆子烘焙当下，特殊香气在中段就隐约出现，评测时所产生的浓浓草莓优格,乳酪香气,提拉米苏的巧克力咖啡酒香，想到就让人口水直流。

#风味短述：

#庄园介绍：

#品饮风味分享：

这支哥伦比亚天堂庄园咖啡豆子有着特殊的草莓优格香气与风味，混合着提拉米苏般的慕斯与咖啡巧克力酒香，余韵迷人，口中的酸甜细致、干净，口感上非常滑顺，品饮时的桂花香不时飘逸。中温开始，奶油乳酪香，特别明显与口中的红糖甜焕化成奶糖香，喝杯天堂庄园，就像享受一场甜蜜的甜点飨宴。